Le ou les poivres ? Le poivre est pluriel et se décline sur toute une palette de couleurs et d’arômes – selon son degré de maturité et son traitement !
De sa consommation aux pratiques médicales et culinaires dans nos sociétés pour approcher toutes ses subtilités, une exposition le met en scène.
Il a fallu nombre de voyages en bateaux, d’affrontements et d’explorations pour découvrir le poivre et titiller nos papilles à la maison. Retrouvez notre alcôve indienne tout à côté de l’exposition « Les Poivres » comme un clin d’oeil aux origines des plants de poivre : l’Inde ou plus particulièrement la côte Malabar.
Et ne passez pas à côté de jolies mises en scène selon Asian Kitchen : du poivre au plat en passant par la street food au coin d’une rue de Hanoi, Mumbai, Hong Kong, Bangkok, … Une manière de savourer la diversité des mets en images ou miniatures 🙂