FÉLICIE TOCZÉ

Félicie vous invite à la table d’une cuisine végétale, créative et gourmande qui nourrit tous les sens. Sa cuisine repose sur une vision généreuse et créative, vécue comme un art et en lien très fort avec la Nature.

Loin des traditions, sans idées préconçues, ce sont ses nombreux voyages et rencontres qui ont été le berceau de sa création culinaire. Sa passion pour la cuisine est née de la rencontre avec la macrobiotique et la cuisine japonaise des campagnes.

Elle est l’auteur de trois ouvrages culinaires : « Japonismes », « La cuisine santé des 5 saisons » et « Riz » aux éditions Alternatives. On y retrouve une forte inspiration japonaise, un regard sur l’alimentation-santé et la joie de préparer une cuisine de saison, équilibrée et savoureuse.

Félicie animera 2 ateliers cuisine :
– salade de dulse d’hiver
– crème de tofu au miso et sésame

Ateliers cuisine + Book Corner + Conférence
Tout le week-end