Armand Bahadourian, fils et successeur de Djebraïl, poursuit avec passion la belle aventure familiale de la fameuse et incontournable épicerie éponyme, rue Villeroy, à Lyon.
« La petite échoppe du début où l’on vendait pêle-mêle des pistaches, des balais de coco, des raisins secs, du poivre en grains, des sardines, des pâtes… est toujours la même, une véritable Kissaria où on trouve tout ce qui est digne du nom d’épices : graines, racines, écorces et feuilles, a sa place ».
Pour tout savoir de cette « institution lyonnaise» née en 1929 et de sa quête des épices, des saveurs rares et uniques, rencontrez Armand Bahadourian sur Asian Kitchen dimanche 3 décembre sur scène
